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大山深处种“金”农
闽侯特产---茭白
2011-11-02 17:10:25 闽侯县 字号:T|T



茭白:我县茭白生产历史悠久,主要分布在洋里、大湖等乡镇,其食用部分为嫩茎,富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及各种维生素和矿物质,生食甜脆可口,炒食鲜嫩柔软,味道鲜美。嫩茎皮色白净,光滑,坚实,长约25cm,现在我县每年种植面积均在2000亩左右,产量2500吨,收获期:7月中旬至9月下旬。

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