紧急通知

请注意，这些食物有毒！

新春佳节将至，家人们欢聚一堂，在度过愉快的假期时，食品安全也不能忘记，闽侯县市场监管局特发布如下食品安全消费提醒，快将它分享给你的亲朋好友吧！

一、河豚鱼

河豚鱼，学名河鲀，是一种有剧毒的鱼类。河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。食用中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

河豚鱼属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“禁止经营不符合食品安全要求的食品”，国家市场监管总局明令禁止食品经营者经营和销售活体河豚鱼、河豚整鱼及无合法资质的河豚鱼制品。

二、织纹螺

织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东和我省沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。

三、野生菌菇

菌菇的种类繁多，分布的地域也非常广泛。我国已知可食用的菌菇有1000多种，有毒菌菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的菌菇有40多种,且不易鉴别，食用有毒野生菌菇中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。

在此

闽侯县市场监督管理局

提醒广大市民朋友

切勿抱有侥幸心理

以身试险

自觉做到不购买、不采摘、

不食用野生河豚、织纹螺、

野生菌菇等相关高风险品种

如发现违法违规经营食品行为

请及时拨打投诉举报电话12315

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来源：食通处；食安福州综合整理原创出稿；转载请注明完整出处